中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点

主要培养以现代餐饮行业大厨、主厨、厨师长、中高级烹饪人才为目标，培养学生实践操作能力，培养精通中西式流行菜肴制作技术，擅长各种中西式面点制作及不同档次宴席设计和制作技术、全面掌握营养膳食的专业人才。

学校通过成熟的就业体系为学生的就业保驾护航，与北京国际饭店、五洲皇冠、民族饭店等多家北京知名五星级饭店和大型餐饮连锁公司建立了长期合作关系，历届毕业生基本功扎实、熟练掌握烹饪知识及实践技能，用人单位争相聘用。